培養目標：培養具備作物生產、作物遺傳育種、耕作與農業生態、農業推廣、種子科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業及其他相關的部門或單位從事與農學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的應用型高級專門人才。

主要課程：植物學、植物生理學、生物化學、遺傳學、田間試驗與統計方法、農業氣象學、農業生態學、作物栽培學、作物育種學、作物種子學、耕作學、農產品貯藏與加工、農業推廣學、種子檢驗、加工、貯藏及營銷、農業經濟管理等。

就業方向：可從事農業行政管理，農業企業經營管理，作物生產、種子生產、檢驗及營銷、農業教育、農業科研等企事業單位、自主創業以及相關涉農單位的工作。

培養目標：培養具備作物育種，種子研發，種子生產，種子貯藏加工，種子檢驗，種子營銷，種子管理和貿易等方面的理論知識和技能，能在種業及其他相關部門，企業和單位從事與種子有關的技術與設計，研發與推廣，經營與管理，教學與科研等工作的創新型，創業型，復合型高級人才。

主要課程：植物學、植物生理學、生物化學、遺傳學、土壤學，植物病理學，農業昆蟲學，農業生態學，種子生物學，種子檢驗學，種子生產學，種子貯藏加工學，種子經營管理學，作物栽培學，植物組織培養等。

就業方向：可從事與種子有關的技術與設計，研發與推廣，經營與管理，教學與科研等工作

培養目標：培養具備草業科學方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業以及其他相關的部門或單位從事草業生產與保護工作的技術與設計、生產技術改進、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術等工作的復合型、應用型高級人才。

主要課程：草坪牧草育種學、草坪牧草栽培學、草地環境評價、草坪學、草地生態學、草地管理學、草產品加工與貯藏、草地資源學、草坪牧草種子學、田間試驗與統計方法、農作學等。

就業方向：可在草業、畜牧業、農業及園林綠化等相關部門或單位從事草業科學研究、技術與設計、推廣與開發、經營與管理、農業行政管理，農業教育、農業科研等企事業單位、自主創業以及相關涉農單位的工作。也可以繼續攻讀草業科學、生態學、動物科學及相關學科碩士學位。

培養目標：培養具備作物科學與技術、煙草遺傳育種、煙草栽培、煙草調制、煙草分級與檢驗、煙草生產、加工、經營、企業管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在煙草生產、煙草加工、煙草經營及其他相關的部門或單位從事煙草生產、煙草技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教育與科研等工作的高級科學技術人才和企業管理人才。

主要課程：植物生理學、田間試驗與統計方法、農業經濟學、管理學原理、煙草病理學、煙草昆蟲學、煙草栽培學、煙草育種學、煙草調制學、煙草分級、煙產品營銷學、機械學原理、煙草檢驗。

就業方向：可從事農業行政管理，農業企業經營管理，煙草生產，煙草企業經營管理，農業教育、農業科研、自主創業以及相關涉農單位的工作。

安徽農業大學農學院前身為農學系，始建于1935年，是我校成立最早的院系之一，2004年7月更名為農學院。學院在長期的辦學過程中，積累了豐富的辦學經驗，形成了完善的人才培養體系，為社會培養輸送了到農業科技、服務和管理高級專門人才。

師資隊伍：學院現有教職工57人，其中教授13人，副教授21人，教師中具有博士學位的38人，具有海外背景的25人。享受國務院政府特殊津貼3人。國家小麥產業體系崗位專家2人 ；安徽省主要農作物崗位專家（首席）9人。博士生導師12人，碩士導師24人。特聘教授1人，講席教授3人。
學科專業：學院擁有作物學一級學科博士點，作物遺傳育種學、作物栽培學與耕作學3個博士學位授權點，作物學博士后流動站。作物遺傳育種學、作物栽培學與耕作學、作物學3個一級學科碩士點。2個省級重點學科。農學、種子科學與工程、草業科學、煙草4個本科專業，農學、種子科學與工程專業為國家級卓越農林人才培養計劃專業。開設全國首個“現代青年農場主創新創業試驗班”，取得廣泛的社會影響力。
人才培養：學院培養適應現代農業發展需要的各級各類農業高級專門人才。本碩博人才培養規模在900人左右，其中本科生800人左右，碩博120人左右。接收海外留學生累積十多人。本科生就業率95%以上，每年畢業生考職、考研率在40%左右（研究生中80%學生在985、211高校、中國農科院等）。青年農場主試驗班2013年舉辦以來，有13人具有海外學習工作背景，建設了2個創業孵化基地，30多人接受創業孵化，自主成立創業實體公司5家（海外1家），人民日報、光明日報、新華社、中國教育報、安徽日報、安徽新聞聯播等主流媒體先后報道。人才培養改革獲國家教學成果二等獎1項、安徽省教學成果一等獎1項。
學院先后與安徽省農墾總公司及其所屬農場、合肥豐樂種業、荃銀高科、隆平高科、大北農等農業公司以及部分市縣農業技術推廣中心、農業科技示范園等單位開展人才培養合作，形成實踐實訓、創業實訓和就業一體化培養模式。獎助學金實現全覆蓋，品學兼優、家庭經濟貧困的大學生每人每年可以獲得1000～8000元的獎勵或資助。
學院支持大學生開展社會實踐和校園文化活動，大力實施創新創業教育。近五年累積獲得國家大創項目8項，省級大創項目20多項。學生獲得各級各類獎項20多項。雷鋒超市志愿服務、暑期社會實踐獲得團中央表彰。
科學研究：學院有1個國家實驗室、2個農業部重點實驗室；1個省級工程實驗室，1個省級工程技術研究中心，1個省級重點實驗室培育基地，1個省級協同創新中心、3個校外基地，2個省級重點學科。8個研究平臺和基地：作物抗逆育種與減災國家地方聯合工程實驗室、農業部黃淮南部小麥生物學遺傳育種重點實驗室、農業部農業物聯網重點實驗室、科技部、教育部新農村發展研究院試驗站 、農業部廬江郭河國家農業科技創新與集成示范基地 、農業部合肥農業環境科學觀測實驗站 、農業部華東地區作物栽培科學觀測實驗站、農業部南方農業裝備科學觀測實驗站。先后與中國農科院、安徽隆平高科、豐樂種業等開展科研合作。
農學院承擔國家自然科學基金、“863”計劃、國家科技支撐計劃、國家糧食豐產科技工程、國家農業科技成果轉化資金、國家農業綜合開發、農業科技跨越計劃、農業部農業行業專項、安徽省科技攻關專項等各級各類項目100多項，獲國家教學成果二等獎1項、農業部豐收一等獎（合作獎）3項、安徽省科學技術一等獎2項、安徽省教學成果一等獎1項，共計獲獎30多項。學院近十年獲得省部級獎14項、專利38項、新品種11個、地標40項、 國家及省部級項目39項、SCI論文43篇，5年累積到賬經費8000萬。
我院小麥育種課題組先后育成“安農2號”、“安農8455”、“皖麥33”、“皖麥48”、“安農0305”、“安農0711”、“安農1124”、“皖麥68”、“安農大1216 ”和“安農1019”等高產優質品種；水稻課題組先后育成“西光稻”“竹青”、“安選6號”和“粳稻212”、“兩優817”等品種；玉米課題組育成“金秋119”品種；大豆課題組先后育成“皖豆13”和“安激2號”等品種。多年來，農學院培育的優質高產農作物品種，為安徽省農業生產的發展做出了重要貢獻。
對外交流：農學院教師積極與國內外高等院校、科研機構及相關農業單位進行合作與交流。近幾年，我們舉辦了塞拉內昂農業部農業科技培訓班、全國小麥產業體系會議、全國小麥栽培技術年會，參加了中美種子產業論壇等；部分教師通過留學、出國進修和學術會議等與國外高等院校保持學術聯系。