南昌大學食品學院研究生招生是一個不錯的學院，深受考研人的追捧，本校每年會有數千名研究生招生的名額，研究生報考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業研究生報考錄取比會更高一點， 食品學院是學校里比較好的一個院系，請各位準備報考南昌大學食品學院研究生招生的同學注意，該院系有以上多個專業在招生研究生，歡迎各位同學報考南昌大學食品學院研究生招生。

強烈建議各位準備考南昌大學食品學院研究生招生的同學準備一些基本的歷年考研真題、研究生學姐學長的筆記、考研經驗等等（考研派有考研經驗頻道，也有考研派微信公眾號、考研派APP等產品平臺，里面有不少研究生會免費解答你的考研問題，助你考研一臂之力）

南昌大學保研：南昌大學食品學院2020年全國優秀大學生夏令營

為促進全國食品領域各高校優秀大學生間的聯系與交往，加深青年學子對南昌大學食品學院的了解，選拔優秀本科生到我院繼續深造提供交流和學習的機會，南昌大學食品學院將繼續舉辦“全國優秀大學生暑期夏令營”活動，本次活動采用線上方式進行。
　　本屆“全國優秀大學生暑期夏令營”擬于2020年7月5日至7日舉行，為期三天。此次夏令營活動的主要內容包括：網上開營儀式; 在線參觀南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室、農產品生物高效轉化技術國家地方聯合工程研究中心、生物質轉化教育部工程研究中心、中德聯合研究院、中德食品工程中心等科研平臺;在線聆聽專家學術報告;與國際食品科學院院士、國家“萬人計劃”、國家“杰青”、“優青”、全國百篇優博論文指導教師、學科帶頭人和研究生優秀指導教師等一大批高層次教學科研領軍人才，突破時空的限制、實時交流互動，使營員能夠深入了解南昌大學食品學院在學科建設、科學研究、研究生培養等方面的最新進展，同時感受南昌大學的校園文化和食品學院的魅力所在。
　　本次夏令營計劃招收營員50人，申請報名工作即日開始。歡迎廣大學子踴躍報名，之后將根據申請材料擇優選取。
　　一、申請條件。
　　1. 具有堅定的社會主義理想信念，擁護中國共產黨的領導，遵紀守法，誠實守信;
　　2. 國家高水平大學或重點大學(“985工程”高校、“211工程”高校)、國家公布的“一流學科”建設點、 國家重點學科、全國第四輪學科評估中其評估結果名列B及以上高校的本科三年級在校生(2021屆畢業生);
　　3. 學習成績優秀，本科前3年(或前5學期)總評成績排名在該校同年級本專業前30%之內，專業必修課成績均為及格以上。(在其他方面有突出表現的學生，成績可適當放寬);
　　4. 對來我院完成碩士階段學習有濃厚興趣，有較強的科研潛力，愿意從事科科學研究工作者;
　　5.身體健康，英語水平良好，遵守學術道德規范。
　　二、申請材料：
　　(1)“南昌大學食品學院2020年優秀大學生暑期夏令營”申請表1份，加蓋所在院系或教務處公章;
　　(2)個人陳述 1份(可打印后書寫簽名);
　　(3)學生所在院(系)或學校教務處蓋章的成績單原件一份;
　　(4)提供所在院系教授或導師推薦意見(副教授以上)，格式自定;
　　(5)其他證明材料(如：獲獎證書復印件、國家英語四、六級考試成績(復印件)或TOEFL/GRE/GMAT/雅思成績等體現自身英語水平的證明，及體現自身學術水平的代表性學術論文、出版物或原創性成果等);
　　(6)身份證復印件
　　(7)學生證復印件
　　注：以上報名申請材料郵寄后恕不退回。
　　三、申請方式。
　　1、網上申請：
　　請申請人員前將個人申請表(附照片)、匯總表、個人陳述書、成績單(蓋章)、各類證書、英語四六級成績單等上述所有申請材料的電子版和證明材料的掃描件進行壓縮，以文件名為：XX學校+姓名，打包發至郵箱：sp079188304427@163.com。
　　2、材料寄送：
　　上述申請材料的紙質材料按順序裝訂后，郵寄至：江西省南昌市南京東路235號，南昌大學青山湖校區(北區)分析測試中心601室 賴老師(收)，郵編330027，請在信封左上角注明“食品學院夏令營”字樣。我院將會按照申請條件對申請人入營資格進行初審，7月2日確定入營學生名單，并在南昌大學食品學院網站的主頁上進行公布。
　　四、夏令營期間的活動安排

　　注：活動安排為擬定計劃，可能會根據實際情況進行適當調整。
　　五、選拔考核
　　在夏令營活動期間，我院將開展優秀營員的選拔考核工作。通過背景評估和綜合專業面試等方式考核營員的科研能力、外語水平、基礎理論知識以及對本學科前沿領域及最新動態的掌握情況。
　　根據選拔考核綜合成績排名情況，確定優秀營員名單，獲得優秀營員者可享受以下優惠政策：
　　1、取得所在學校“推免生”資格后的優秀營員，可直接接收為我院2021年“推免生”，免復試;
　　2、未取得所在學校“推免資格”的優秀營員，如第一志愿報考我院專業，參加2019年全國碩士研究生統一入學考試，只要初試成績達到我院相關專業的復試分數線，可以進入免試名單(體檢、英語測試仍需參加，免復試筆試和面試)。最終依據我院招生計劃，按選拔考核綜合成績排名依次錄取。
　　六、重要事項
　　1、只在網上發送郵件或紙質材料寄送不全或材料不符合要求者，將視為不合格，不予受理。
　　2、夏令營報名咨詢QQ群號：1106251399(“2020南昌大學食品學院夏令營咨詢群”) 申請加入時需按自報“姓名+本科專業+本科學校”。
　　3、營員須全程參加本次夏令營，不得中途或提前退出。中途或提前退出者，其綜合考核成績及本次夏令營活動均無效。
　　4、夏令營期間嚴禁錄音錄像，一旦發現，將取消其夏令營營員資格，并通知所在學校。
　　七、聯系方式
　　聯系人：賴老師、張老師
　　咨詢電話： 0791-88304427 E-mail: sp079188304427@163.com
　　請及時關注以下網站：
　　南昌大學研究生院網站 http://yjsy.ncu.edu.cn/。
　　南昌大學食品學院網站：http://sfst.ncu.edu.cn。
　　備注：本通知由南昌大學食品學院研究生辦負責解釋。

南昌大學食品學院考研參考書目

學院，專業代碼、名稱 及研究方向	考試科目及代碼	備注	考試參考書目
019食品學院	聯系人：余老師   電話：0791-88304002   Email:31402152@qq.com
077903●營養與食品衛生學   01食品營養學 02營養保健與功能食品 03食品衛生與安全 04營養代謝與分子營養學	【初試科目】） ①101思想政治理論 ②201英語一 ③615微生物學 ④865有機化學 【復試科目】 專業課筆試 營養與食品衛生學	本專業只招收全日制本科生 授理學學位。具有博士學位授予權	【初試書目】微生物學教程，周德慶主編（第三版），高等教育出版社，2011年；有機化學，高鴻賓主編（第四版），高等教育出版社，2010年 【復試書目】營養與食品衛生學，孫長灝主編（第七版），人民衛生出版社，2012年；食品營養學，鄧澤元主編（第三版），中國農業出版社，2009年
082203發酵工程 01生物催化與應用 02功能食品發酵 03生物轉化與加工 04工業微生物	【初試科目】 ①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④852微生物學 【復試科目】 專業課筆試 發酵工藝學 同等學力加試 ①有機化學 ②生物化學		【初試書目】微生物學教程，第二版，周德慶著，高等教育出版社，2002年 【復試書目】發酵工藝學，第二版，何建勇主編，中國醫藥科技出版社，2009年；生物化學（上、下冊），第三版，沈同、王鏡巖編，高等教育出版社，2002年；有機化學，高鴻賓主編，第四版，高等教育出版社，2010年
083200●☆※食品科學與工程（含083201食品科學，083202糧食、油脂及植物蛋白工程，083203農產品加工及貯藏工程，083204水產品加工及貯藏工程） 01食物（含生物質）資源開發與利用 02食品加工與保藏 03食品化學與分析技術 04食品生物技術 05食品質量與安全 06功能食品與保健 07糧食加工及其資源開發與利用 08油脂工程 09植物蛋白與酶工程 10農產品加工及其資源開發與利用 11天然產物分離與應用 12水產品加工 13水產品貯藏工程 14水產品營養、衛生與安全	【初試科目】 ①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④865有機化學 【復試科目】 專業課筆試 食品工藝學	本專業只招收全日制本科生；本專業授工學學位；本專業具有一級 學科博士學位授予權和博士后流動站、國家重點學科，并建有國家重點實驗室； 只招英語考生	【初試書目】有機化學，高鴻賓主編，第三版，高等教育出版社，2010年 【復試書目】食品工藝學，夏文水主編，第一版，中國輕工業出版社，2009年
085231食品工程(專業學位) 01食物（含生物質）資源開發與利用 02食品加工與保藏 03食品生物技術 04食品質量與安全 05功能食品	【初試科目】 ①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④852微生物學 【復試科目】 專業課筆試 食品工藝學 同等學力加試 ①食品工程原理 ②食品分析	本專業授工學學位；本專業具有博士學位授予權和國家重點學科，并建有國家級重點實驗室； 全日制，可授予學歷和學位證書	【初試書目】微生物學教程，周德慶編，第三版，高等教育出版社，2011年 【復試書目】食品工藝學，夏文水主編，第一版，中國輕工業出版社，2009年；食品工程原理，馮驫主編，中國輕工業出版社， 2005年；食品分析，無錫輕工大學，天津輕工業學院合編，中國輕工業出版社，2005年
085238生物工程(專業學位) 01工業微生物 02基因工程 03食品發酵技術 04生物催化技術 05生物分離工程	【初試科目】 ①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④852微生物學 【復試科目】 專業課筆試 生物工藝學 同等學力加試 ①生物化學 ②生物反應器原理與技術	本專業授工學學位。本專業具有博士學位授予權和國家重點學科，并建有國家級重點實驗室； 全日制，可授予學歷和學位證書	【初試書目】微生物學教程，周德慶，第三版,高等教育出版社，2011年 【復試書目】發酵食品，熊濤等編，中國質檢出版社，2013年；新編生物工藝學，俞俊棠主編，化學工業出版社，2011年；生物化學,王鏡巖等編，第三版,高等教育出版社，2002年；生物工程設備，梁世中主編，輕工業出版社，2002年
095113●食品加工與安全(專業學位) 01農產品加工及貯藏工程 02糧食、油脂及植物蛋白工程 03 水產品加工及貯藏工程 04食品生物技術 05食品質量與安全	【初試科目】 ①101思想政治理論 ②201英語一 ③341農業知識綜合三 ④852微生物學 【復試科目】 專業課筆試 食品安全學 同等學力加試 ①微生物學 ②食品工藝學	本專業授農學學位；本專業是國家級重點實驗室重點發展方向； 全日制，可授予學歷和學位證書； 只招英語考生	【初 試書目】農業知識綜合三：食品工藝學，夏文水主編，第一版，中國輕工業出版社，2009年；食品營養學，鄧澤元主編，第三版，中國農業出版社，2009 年； 食品衛生學，何計國，甄潤英主編.中國農業大學出版社, 2003年；微生物學教程，周德慶，第三版，高等教育出版社，2011年 【復試書目】食品安全學，鐘耀廣主編，化學工業出版社，2010年